Despampanado

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Mayo - Junio

Técnica que consiste en la eliminación de las hojas basales de los pámpanos, es decir, aquellas hojas y ramas que se encuentran en las inmediaciones de los racimos.

Este trabajo de deshoje se realiza para impedir la proliferación exagerada de hojas, y evitando así un excesivo sombreamiento de los racimos, quedando aireados y parcialmente expuestos al sol.